. สุราษฎร์ธานีเตรียมจัด “สุราษฎร์ฟู้ดแฟร์ 2026” ริมตาปี รวมร้านดัง 140 บูท คาดคนร่วมงานกว่า 50,000 คน กระตุ้นเศรษฐกิจอาหารและการท่องเที่ยว
วันที่ 13 มีนาคม 2569 เวลา 17:00 น. จังหวัดสุราษฎร์ธานีจัดการแถลงข่าวเตรียมความพร้อมการจัดงาน “สุราษฎร์ฟู้ดแฟร์ 2026”
นายจุมพฏ วรรณฉัตรสิริ ผู้ว่าราชการจังหวัดสุราษฎร์ธานี เป็นประธานการแถลงข่าว พร้อมด้วยหน่วยงานภาครัฐ ภาคเอกชน และเครือข่ายด้านอุตสาหกรรมอาหารเข้าร่วม เพื่อยกระดับเทศกาลอาหารของจังหวัดสู่เวทีเศรษฐกิจอาหารยุคใหม่ ภายใต้แนวคิด “Food Innovation: From Local Taste to Future Plate” ซึ่งกำหนดจัดขึ้นระหว่างวันที่ 13–21 มีนาคม 2569 เวลา 17.00–22.00 น. ณ บริเวณริมเขื่อนแม่น้ำตาปี อำเภอเมือง จังหวัดสุราษฎร์ธานี
นายจุมพฏ วรรณฉัตรสิริ ผู้ว่าราชการจังหวัดสุราษฎร์ธานี กล่าวว่า จังหวัดสุราษฎร์ธานีมีศักยภาพด้านทรัพยากรอาหารที่อุดมสมบูรณ์ ทั้งอาหารทะเลจากอ่าวไทย ผลผลิตทางการเกษตร และอาหารพื้นถิ่นที่มีเอกลักษณ์ การนำศักยภาพเหล่านี้มาต่อยอดผ่านแนวคิด Food Innovation จะช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้าเกษตรและอาหารของจังหวัด ควบคู่กับการส่งเสริมเศรษฐกิจฐานรากและการท่องเที่ยวเชิงอาหาร พร้อมผลักดันจังหวัดสุราษฎร์ธานีสู่การเป็น ศูนย์กลางนวัตกรรมอาหารของภาคใต้ (Southern Food Innovation Hub) ในอนาคต
สำหรับการจัดงานในปีนี้ ภายในงานจะรวบรวมร้านอาหารและกิจกรรมด้านอาหารกว่า 140 บูท โดยมีร้านอาหารสมาชิกหอการค้าจังหวัดสุราษฎร์ธานีเข้าร่วมกว่า 70 บูท นำเสนอเมนูอาหารที่พัฒนาในรูปแบบใหม่ ควบคู่กับแนวคิดการแปรรูปอาหารและบรรจุภัณฑ์สมัยใหม่ ขณะเดียวกันโซน Food Festival จะรวบรวมร้านอาหารชุมชนและอาหารเพื่อการท่องเที่ยวจากหลากหลายพื้นที่อีกกว่า 70 บูท สะท้อนความหลากหลายของวัฒนธรรมอาหารในจังหวัดสุราษฎร์ธานีและพื้นที่ใกล้เคียง นอกจากนี้ยังมี โซน Food Innovation สำหรับจัดแสดงผลงานนวัตกรรมอาหารจากสถานศึกษา กลุ่มเกษตรกร วิสาหกิจชุมชน และผู้ประกอบการรุ่นใหม่ รวมถึงกิจกรรมสร้างสีสันภายในงาน เช่น การสาธิตการทำอาหารโดยเชฟท้องถิ่น การประกวดวาดภาพออกแบบเมนูอาหารสำหรับเด็ก การแข่งขันกินกุ้ง และกิจกรรมสร้างสรรค์ด้านอาหารสำหรับครอบครัวและนักท่องเที่ยว
ด้าน นายพัฒนชัย สิงหะวาระ ผู้อำนวยการสำนักส่งเสริมการจัดประชุมและนิทรรศการ ภาคใต้ สำนักงานส่งเสริมการจัดประชุมและนิทรรศการ (องค์การมหาชน) หรือ TCEB กล่าวว่า ทีเส็บให้การสนับสนุนการยกระดับงานสุราษฎร์ฟู้ดแฟร์ในฐานะงานเทศกาลเด่นของจังหวัด เพื่อพัฒนาให้เป็นแพลตฟอร์มที่เชื่อมโยงงานเทศกาลกับเศรษฐกิจฐานความรู้และโอกาสทางธุรกิจ ตามแนวคิด Festival Economy ซึ่งจะช่วยดึงดูดนักเดินทางไมซ์ ผู้ประกอบการ และผู้เชี่ยวชาญจากหลากหลายสาขาเข้ามาเชื่อมโยงกับระบบเศรษฐกิจของจังหวัด และสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับอุตสาหกรรมอาหารของพื้นที่ในระยะยาว
ขณะที่ นายเกษียร ไลยโฆษิต ประธานหอการค้าจังหวัดสุราษฎร์ธานี กล่าวว่า หอการค้าจังหวัดสุราษฎร์ธานีมีความตั้งใจพัฒนางานสุราษฎร์ฟู้ดแฟร์ให้เป็นมากกว่างานเทศกาลอาหารทั่วไป แต่เป็นเวทีที่ช่วยให้ผู้ประกอบการได้พัฒนาผลิตภัณฑ์ สร้างแบรนด์ และเชื่อมโยงเครือข่ายธุรกิจอาหาร โดยคาดว่าการจัดงานในปีนี้จะมีผู้เข้าชมมากกว่า 50,000 คน และสามารถสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจหมุนเวียนให้กับจังหวัดหลายสิบล้านบาท พร้อมวางรากฐานในการพัฒนางานให้เติบโตสู่ Food Innovation Fair ระดับภูมิภาค ในอนาคต
จังหวัดสุราษฎร์ธานีจึงขอเชิญชวนประชาชนและนักท่องเที่ยวร่วมสัมผัสเสน่ห์ของอาหารสุราษฎร์ธานีในงาน “สุราษฎร์ฟู้ดแฟร์ 2026” ระหว่างวันที่ 13–21 มีนาคม 2569 เวลา 17.00–22.00 น. ณ บริเวณริมเขื่อนแม่น้ำตาปี จังหวัดสุราษฎร์ธานี
